まと寿し・佐藤邦男先生

登米市迫町佐沼で『まと寿し』を営んでいる剛武舘西多賀道場・五段錬士の佐藤邦男先生。４月３０日（水）に五代目ご夫妻と邦男先生の所に行ってきました。特別に『切り笹』を披露してくれました。鶴と燕を手慣れた包丁さばきで、ものの１～２分でつくるさまはさすがプロ。お寿司も天下一品で最高に美味しかったです。　武藤